İletişim

+90 (232) 458 0862

info@agritom.com

1139 Sokak No:2
Yenişehir / İZMİR

Mikro Yeşillik Tüketmenin Faydaları

Mikro yeşillik nedir? Enzimler vücudumuzun çalışması için katalizör olarak görev yapan özel proteinlerdir ve mikro yeşilliklerin sebze ve meyvelerin pişmemiş hallerinden  100 kattan daha fazla enzim ihtiva ettiği tahmin ediliyor. Vücudumuzun tüm işlevlerinin daha etkili çalışmasını için yediğimiz yiyeceklerden daha fazla; vitamin, mineral, amino asit ve esansiyel yağ asitleri almak önemlidir.

Çoğumuz mikro yeşilliklerin protein açısından da oldukça zengin olduğunu bilmeyiz. Protein dediğimizde hepimizin aklına ilk olarak et, tavuk, balık, yumurta ve süt ürünleri gelir. Aslında bunlar % 35 e kadar protein içermektedirler. Beslenmenize mikro yeşillikleri dahil ettiğinizde ise vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteinleri, et ve türevlerinden gelen yağ, kolesterol ve kalorilerden ayrı olarak sağlamış oluruz. Mikro yeşillikler ayrıca vegan ve vejetaryen beslenenler için de tavsiye edilir.

Tohumlarda bulunan proteinler ıslatma/ sulama ve çimlenme döneminde değişime uğrar ve besinsel değerleri gelişir. Baklagiller , kabuklu yemişler, tohumlar ve tahıllar çimlendiğinde  içerdikleri proteinin  niteliği ve yapısı değişir. Örneğin uçuk engelleyici olan ve vücudun bağışıklık sisteminin sürekli aktif olmasını sağlayan amino asit lisin (lysine) çimlenme sırasında belirgin ölçüde yükselir. İçerdiği lifler sadece serbest yağlar ve toksinlerin vücudumuzdan uzaklaştırılmasını değil, vücudumuzda parçalanan yağların ve diğer zararlı maddelerin  bağırsaklarda tekrar emilmeden  dışarı atılmasını sağlar.

Mikro yeşillikleri beslenme programınıza dahil etmek, gerekli besinleri ekstra kaloriler olmadan elde etmenizi sağlar. Mikro yeşilliklerde lif oranı yüksek kalori ise düşük olduğundan kilo vermeye yönelik tüm beslenme programlarına pozitif katkıda bulunurlar. Ayrıca tokluk hissi süresini uzatır, acıkmayı geciktirir. Eğer kilo vermek için bir diyete başlayacaksanız mikro yeşillikleri mikro yeşillikleri diyetinize dahil edin.

Mikro yeşilliklerin vitamin içeriği çimlenmede önemli ölçüde yükselir. Bu özellikle A, B-grubu, C ve E vitaminleri için geçerlidir. Bazı tohumların, baklagillerin, kabuklu yemişlerin vitamin içeriği birkaç günlük çimlenme süresi sonunda orijinal değerinden yaklaşık 20 katına kadar artar. Araştırmalar ortaya koymuştur ki maş fasulye (bazı yerlerde fasulye mikro filizi olarak da bilinir), B1 vitamini % 285, B2 vitamini % 515 oranında ve niasin ise % 256 oranında yükselmektedir.

Temel yağ asitleri içeriği de bitkilerin yapısında mikro yeşilliklerin çimlenme sürecinde yükselir.  Çoğumuz yağ yakmak için gerekli olan bu temel yağları normalde beslenme programımıza alamayız. Mikro yeşillikler tüketmek bu açığımızı kapatmak için harika bir yoldur.

Mikro yeşilliklerin çimlenmesi sırasında  mineraller  de tohum, tahıl, kabuklu yemiş ve baklagil bünyesindeki proteinler ile bağlanarak, canlıların bünyesi tarafından daha çok kullanılabilecek bir yapıya dönüşürler. Bu alkali yapıdaki kalsiyum, magnesium ve diğer mineraller için de geçerlidir ki daha sağlıklı bir yaşam için ihtiyacımız vardır. Sindirilebilir olmalarının asıl nedeni içerdikleri yüksek oranlardaki enzimlerdir. Sindirim ve şişkinlik problemi olanlara oldukça yararı dokunur. Ayrıca çocuklar ve yaşlılar için mükemmel bir besin kaynağıdırlar.

Aslında mikro yeşillikler oksijen  içerirler ve çiğ biyojenik yiyeceklerin içerdikleri bol oksijenle birlikte tüketilmesi oldukça sağlıklıdır. Mikro yeşilliklerin de dahil olduğu biyojenik yiyecekler, yararlı yağ asitlerini bünyesinde barındıran ve bağışıklık sistemi için önemli besin kaynaklarıdır ki batı tipi beslenmede bunlar yer almamaktadır.

Mikro yeşillikler yakın çevrede bölgesel olarak yetiştirilen bitkilerdir. Özel yetiştirme koşulları altında üretilirler ve satın alırken çevre dostu olanları seçebilirsiniz. Böylelikle sağlığınız için zararlı olacak istenmeyen tarım ilaçları, gıda katkı maddeleri veya diğer yabancı katkılardan uzak durabilirsiniz.

Tohum, tahıl, kabuklu yemiş ya da baklagil içinde bulunan enerji çimlenme sırasında ateşlenmektedir. Mikro yeşillikler vücudumuzu alkalize eder.  Birçok hastalık hatta kanser bile vücuttaki asit oranının yüksekliği ile bağlantılıdır. Kanser hücrelerinin ortaya çıkması oksijensiz ortamda olmaktadır, ayrıca bunlar ile birlikte virüs ile bakteriler mikro yeşilliklerin sağladığı alkali ve oksijence zengin ortamlarda yaşayamazlar.